Bistro G.

店名の”Edit！”は、

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Energy（力）＋　

Delight（楽しい）＋　

Idea（考え）＋　

Time（時間）＝！（発見）　

を意味しており

それぞれの頭文字　E・ｄ・i・ｔ・！　と、なっています。

​人に惹かれて人が集まり、楽しい時間を過ごすことによって、新しいアイデア・力が生まれる空間を目指しております。

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初めてのお客様同志でも語り合えるような…、そんな、お酒と会話を楽しんで頂けるBARです。 

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新鮮な湘南野菜と藤沢みやじ豚…etc

オーナーの地元、湘南より直接食材を仕入れています。湘南は海や山に囲まれ、食材が豊富で気候も良く、暮らしやすい場所。その良さをお伝えしたくて、あえて湘南食材にこだわっています。

オープン当初から人気のキーマカレーとオリジナルハイボール

Edit！では、お料理に合わせてオリジナルのハイボールを数種ご用意してます。人気のキーマカレーとともにどうぞ。そのほか、スコッチを中心に世界のウイスキーやワインなど洋酒を楽しんでいただけます。